Café Bären, Einsiedeln

In Einsiedeln sind wir angenehm überrascht worden. Zur Hausschokolade, die aus Schokoladestückchen angerührt wird, wird ein feines Praliné dazu degustieren gereicht. Das Café liegt direkt am Klosterplatz von Einsiedeln, verfügt über grosszügige Räume und wird von der Bäckereigruppe Schefer geleitet.

Dort werden Confiserie Produkte gefertigt, das Rohmaterial kommt von Felchlin, die feinste Kakaobohnen aus Venezuela verwenden. Schefer fertigt Osterhasen und Nikoläuse und eben feine Pralinés, die im Geschäft erworben werden können.

Bei unseren Besuch haben wir den Chef ein paar Worte gewechselt. Wir haben die Begeisterung gespürt und verlinken gerne auf diese Confiserie mit feiner Schokoherstellung. Im Café haben wir uns sehr wohlgefühlt. Das wunderschöne Gebäude ist ein ehemaliger Zunfthaus.

Restaurant Bären by Schefer
Hauptstr. 76
CH-8840 Einsiedeln

+41 55 418 72 72
info@baeren-einsiedeln.ch
www.baeren-einsiedeln.ch